[案例] 山东聚鲜

观麦新闻 · 发表时间: 2017-06-09

梁亮:刚开始做传统食材配送弊端太多,行业的固定规则、传统的业务模式,让他觉得生鲜配送越来越不好做。后来这几年互联网火的不得了,互联网已经颠覆了不少行业。他想通过这种销售模式去改变旧模式的弊端,让更多餐馆利用电商平台能更方便采购食材。为了更好推广宣传首次接入观麦生鲜系统,彻底把业务模式跟后台系统打通,同时实现高效化管理功能。

  深刻体会到卖菜是个苦差事

 

  梁先生之前是做管理咨询服务工作。谈起开始接触生鲜配送,他说朋友手里有资源要搞生鲜配送,想拉他一起入伙搞这个事。他当时看到生鲜这个市场需求量大,想作为一个项目来投资试着去干这事。但是等他彻底接触了这个事后,才发现卖菜远没有想象的那么简单。

 

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  他说传统的食材配送弊端太多。就拿接订单这事来说吧,常见的就是电话报价告诉你需要哪几种菜品,有些就用手写订单纸直接拍照发来,只有少数客户会制作表格,但通常表格模板不同还是要重新进行整理统计。前期订单量少还能应付过来,但后期业务量多达几十单,每天单是统计订单就要花上半天的时间。

 

  一般菜市场卖菜都是做现金生意,但是做生鲜配送会存在压款的问题,而且不同客户结款的周期也不同。做传统生鲜配送的朋友都知道,生鲜在运输过程中有可能会造成损耗。整个配送流程下来,除去固定成本、日常损耗、其它费用的话,剩下也没有多少钱。要是遇上迟迟不结款的客户,就有可能造成资金周转不过来。

 

  借助互联网让卖菜更轻松点

 

  在遇到种种问题之后,他开始想寻找新的突破点,但出路在哪里?

 

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  这几年互联网火的不得了,他看到不少行业被颠覆。特别是“互联网+生鲜”销售模式大热,打破了传统食材的配送模式。看到如此情景梁先生也想通过线上线下相结合,实现高效率作业,更希望通过这种模式做现结客户来掌握现金流,好缓解资金周转压力。

 

  随后他关注一些类似的互联网公司,建了个专为中小餐厅提供生鲜食材采购服务的电商平台。把之前的客户培养成利用手机微信下单的习惯,解决了传统下单模式带来的弊端。而网上支付的越来越便捷也加速了行业的互联网化。

 

  虽然依靠微信平台下单能达到一定的宣传力度,但是要想要把业务做大范围更广,公司就需要一套完整系统,能彻底核算业务收入、异常损耗、以及利润分配等的管理软件。

 

  刚好观麦生鲜系统能支持前端平台下单,能把下单平台与后台数据系统紧密的联系在一起。

  观麦软件与其他软件不同在于,它能彻底把下单平台跟后台系统数据相结合,在线上平台入驻的客户、线上支付的回款都是属于自己,并且它是一款专门适用于生鲜配送的软件。

1、首页自定义设置 

 能在微信前端建立自己品牌形象的需求,设置微信公众号上展示的元素信息

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  用户可以根据自己喜欢的风格,能自定义微信首页内容,可以支持替换店铺名称、客服电话、LOGO、首页轮播图,也可以拥有自己独立的店铺链接。

2、商户订单管理  

  用于统计周期内,销售经理名下所有的商户数、首次下单的商户、新注册的商户。查看某时间段内销售经理名下所有商户的下单情况,以及各品类销售占比

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  可针对企业对于销售人员的业绩考核,进行销售业务的达标情况。

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 可以查看某个商户的对账明细,包括异常金额、实际出库金额。系统都能详细记录查询,不用再担心对账老对不上的问题。

3、日常结算系统  

  结算系统一般就包括了商户结算管理、收账凭证管理、以及冲账到账凭证管理。这算是个简单的财务操作步骤,不会涉及太复杂的业务流程。


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 冲账-到账凭证’在每天的结算系统里是用的比较多的一个功能模块,主要用于客户非微信支付渠道支付的冲账操作,如:对私转账、现金收款等

4、异常订单管理  

  蔬菜配送过程中因为其他原因造成质量问题而退换货情况的,可以录到系统异常订单管理,方便每月查询损耗率时能有个数据依据参考。

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  通常在系统点击‘订单异常’搜索商户,异常订单前面出现红色感叹号,说明此单有异常。

  


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 完成异常录入的订单会直接同步至客户微信端,在订单详情里即查看到相应更改。用户可清晰查看实际成交订单情况,方便付款。

5、运费自行设置  

 针对不同的客户有不同的规则,系统能支持设置配送起送金额、满额免运费等活动的操作。


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  如果设置了起送价那么客户下单金额低于起送价则无法下单,后台系统及微信端下单时能自动计算运费,检测是否达到起送价。






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