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【观麦学院】探寻:年销售额过2.6亿的黄马甲生鲜转型秘诀
观麦新闻 · 发表时间 2019-8-8

谁说卖报纸的不能做生鲜?做新闻的不能送牛奶?商业环境,瞬息万变,只有你想到不到,没有做不到。


黄马甲生鲜原属于华商传媒集团下的子公司,华商传媒集团以《华商报》为主,一度成为国内媒体界的佼佼者。


迎合互联网时代的发展,华商传媒集团不仅在新媒体方向上做了转型,正重要是进军物流和生鲜领域的转型——成立黄马甲生鲜。

2019年7月25日,观麦科技与陕西黄马甲生鲜共同举办了一场关于生鲜企业该如何做战略转型,如何结合信息科技赋能企业发展的私享会,我们尝试用真实的案例告诉整个生鲜行业的创业者,在大趋势如此变化莫测之下,生鲜企业该如何做好自己的业务线以及转速托大规模。

来自全国各地的生鲜及物流领域的创业者、企业高管和行业精英均云集于此,试图对黄马甲的商业成功一探究竟。






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从卖报纸,到送牛奶,再到生鲜食材配送

2016年开始进军生鲜领域,一年营收2.6个亿,这是黄马甲生鲜的战绩,这其实并不是这家公司第一次成功实现战略转型,先前黄马甲依靠其强大的物流系统,跨界做起了牛奶业务的配送,几年之内就实现了盈利并且业绩非常可观。

黄马甲的每次重大转型并不是盲目扩张,而是以物流的扎实为基础,贯穿其所有的分支业务线,并且聚焦于学校、事业单位、连锁餐厅灯B端客户。


其次,黄马甲还结合互联网的力量,赋能企业自身,比如使用观麦的管理系统、采购自动化设备等,逐步在走向高效数字化之路。

在大会上,马总讲到“做配送我们是认真的,绝不是因为要生存被迫的,不仅如此,我们还要做到全国领先”。


拥有246个发行站,44个零售站,13000多名员工,这是一家集报业、物流、生鲜为一体的集团性企业,这是一个庞然大物,员工管理自然是头等大事。

正如黄马甲的马总所说:“黄马甲的转型成功并单单是战略上的正确,更多是我们信心坚定心得的结果。因为我们相信,我们做报纸能做到领先,送牛奶能做到领先,生鲜配送能做到领先,所以我们能都做到了。”


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企业快速增长的组织能力

现场,姚为勋老师也分享了自己多年的经营管理经验,作为行业资深的战略官,透过他的干货演讲,在座的各位创业者及管理者们也有一定所得。

作为观麦的首席战略官,就生鲜企业在经营管理上,如何打造企业快速增长的组织能力问题全方面进行了讲解。姚为勋导师有着多年的团队管理与互联网转型实战的经验,为300+企业提供过企业管理咨询培训的服务。

在姚老师的管理方法中,有以下几点精华所在:

1.文化体系建设。企业的成功在于文化X战略X组织能力,文化要简单可行,战略要坚实不变,要具备用人、识人和培养人的组织能力。

2.打造组织能力的杨三角。解决员工能力问题上,要回盘点优秀人才,淘汰不合适的人选;改变员工思维模式,要不断明确和澄清企业的使命、愿景、价值观;改进员工治理方式,要进行流程再造、组织重组和打造学习模型。

3.跨越不连续性。业务能力是显性踏板,组织能力是隐形踏板,起落难以预料,显性是可以预防和通过目标绩效的调整得到改善,但组织能力姚靠长久的经营维护。

4.建立健康的组织架构。人才发展速度要大于或等于业务发展速度,要建立人才梯队,储备人才,并建立完善的绩效管理模式。培训需占20%,实战锻炼需占80%。

5.设置管理绩效。公司共同目标和部门特定目标要相匹配,个人目标设置上要遵循SMRAT原则,上下级制定目标和衡量标准达成共识。


姚老师的管理学中糅合了多方管理学派的精华,再结合实际案例的分析和行业内的问题及解决方案,汇集成自己一套独特的模式,对于生鲜人而言,是一套尤为实用的方法论,我们在现场一并看得出在座嘉宾的认可度其高。


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黄马甲生鲜工厂考察

活动到傍晚时分,黄马甲的仓储及供应链管理人员带所有参观企业进行了一次游园式参观,从前端的食材采集及加工处理,到分拣分装和储藏,再到物流配送。

可以看到,黄马甲的分拣是实施标准化的流程和自动化的加工车间,分拣中心的中面积超过10000平方米,对每所学校、餐厅、幼儿园进行的明确的标签分类,工作人员整个流程下来与一些中心型企业的分拣效率想必,有一定程度上的提升。

据现场了解,黄马甲生鲜采配的全部食材来自于国内的核心产区生产基地和行业内的知名品牌,可溯源,有质量保证和各方面的安全监测报告。


食材经过场地、流通、入库、成本四个阶段,每个阶段均有自己的安全检测,包括人防、物防、技防、制防等环节,安全风险层级化。


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做最专业的生鲜领域观察报道

观麦学院以经济观察思维,观察生鲜行业,走访全国各地规模各式的企业,深究企业的发展模式,观看一代代企业家的成长和经历,有干货也有鸡汤,同时我们也考虑大环境的变化对这些创业者影响,所谓脚踏实地,抬头看天。

近年来,生鲜零售面向C端消费,通过解决生鲜产业链的痛点,诞生了一批优质的超市企业,如永辉超市、家家悦等,打造生鲜供应链护城河,成长为大企业。但我们依旧与欧美国家差一截落,国内B端缺少大型的供应链企业,因而,这个领域的王者,可以说是虚位以待。

作为生鲜人,我们最希望看到的是,中国农业的发展增速稳中见好,同时我们也非常期望有更多的企业,积极拥抱时代变化,拥抱互联网、新科技。

我们持续为您提供行业最前沿,最有料的观察报道和实战经营策略分享,一切撑起中国农业的未来。